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Lorsque vous « êtes à la recherche pour un ensemble grand couteau de cuisine, vous devez prendre en considération le coût de la matière des couteaux, les types de couteaux est venu avec l'ensemble, et le maintanence des couteaux.

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Couteau à pain c'est un couteau spécial fait est utile pour couper les tomates, et du pain sans l'écraser.

Le maintien de couteaux en acier au carbone est plus de temps intense que l'acier inoxydable. Après le nettoyage des couteaux en acier au carbone, il est suggéré de les recouvrir avec de l'huile végétale, en douceur, pour arrêter l'oxydation. Évitez de mettre des couteaux dans le lave-vaisselle, avec une grande variabilité des températures et des détergents puissants, la lame en acier et même la poignée peuvent obtenir touchés.

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Lorsque vous avez fini d'utiliser le couteau, nettoyez-le tout de suite si la qualité a fait de la lame est maintenue. Une fois que le couteau est propre, il doit être stocké dans un bloc de couteau en polyuréthane ou en bois. Assurez-vous d'utiliser une planche à découper du même matériau pour protéger la lame.

acier au chrome contient environ 11% de chrome, et est très bien connu en tant que matériau utilisé pour la fabrication de coutellerie. Type 420 et 440 en acier inoxydable est utilisé pour Cutley, 440 étant plus difficile. 440 a une dureté sur l'échelle C de cinquante-cinq. Au sein de 440, il y a trois nuances d'acier utilisés dans la coutellerie. Allant de plus moins de carbone, et doux, ils « re un, B et C.

Le coût est quelque chose ne peut être aidé, pour paraphraser, votre position est votre budget. Cependant, gardez à mindthat un ensemble de couteaux de qualité se charge plus longtemps, peut-être 10 ans, tandis qu'un jeu de couteau moins cher devra être remplacé après peut-être deux ans. Un ensemble vous coûtera entre 50 dollars des États-Unis, et jusqu'à un millier de billets verts ou plus pour un sommet de l'ensemble de la ligne.

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Couteau à steak soit en dents de scie ou droite, thèse sont utilisés sur la table pour servir le steak.

couperet il est utilisé pour hacher et la nourriture de livre. Ceci est un couteau lourd.

Les célèbres producteurs d'acier inoxydable comprennent mondiale et Kasumi parmi les fabricants japonais et décideurs Adidas Zx Flux Noir Et Jaune comme Wusthof UE.

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lames de stratifié de couteaux vont essayer de créer un équilibre des propriétés de l'acier au carbone et inoxydable raide en ayant un sandwitch du matériau Adidas Zx Flux Noir Et Jaune de couteau. Les couteaux en céramique sont encore plus nettes que les couteaux ordinaires, mais ils « ré plus cassant. couteaux Kyocera et Yoshi sont parmi les couteaux en céramique disponibles sur le marché.

couteau de cuisinier » Ce couteau est le plus vital dans le couteau fixé et Shoulderstand être utilisé pour la plupart des tâches de cuisine générale.

couteaux de cuisine sont généralement faites d'un des quatre matériaux suivants: acier inoxydable, acier au carbone, laminé (mélange d'acier au carbone et l'acier au chrome), et la céramique.

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Le couteau en acier au carbone est de 99% de fer, et 1% de carbone. Ces couteaux sont sujettes à la rouille, cependant, et sont plus élevés que l'entretien des couteaux en acier inoxydable. Ils sont le plus souvent plus nette cependant, que l'acier chromé, donc bien plus Bittle. grands fabricants célèbres de couteaux de cuisine en acier au carbone sont Sabatier, Kikuichi et Forshner mais des couteaux de thèse sont distcontinued et moins fréquentes. La dureté Adidas Zx Flux Noir Et Jaune sur l'échelle C de couteaux en acier au carbone est compris entre soixante et soixante-deuxième

Peuvent être affûtés avec un acier affûtage qui est comme une tige circulaire, ou un bloc de pierre appelé une pierre à aiguiser. aiguiseurs électriques modernes sont sûrs à utiliser sur des couteaux de qualité. Lors de l'utilisation sur affûteur électrique, assurez-vous de ne pas meulez trop de couteau. Vous voulez aiguiser vos couteaux tous les trois à six mois {{.

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couteau à éplucher utilisé pour couper ou peler petits fruits et légumes.

La netteté de la lame peut diminuer si le couteau est tombé dans le lave-vaisselle.

Couteau de filet utilisé pour les poissons de filet avec une lame mince et flexible.

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